丽江特色小吃全览

　　丽江，这座位于云南北部的古城，以其独特的地理位置和丰富的民族文化，孕育出了众多独具特色的地方小吃。本文将为您详细介绍丽江的特色小吃，带您领略这座古城的饮食文化魅力。

丽江特色小吃

1. 酥油茶

酥油茶是丽江地区非常有名的一道特色小吃。它以酥油、茶叶、牛奶等为主要原料，经过精心熬制而成。酥油茶口感醇厚，具有浓郁的奶香和茶香，是丽江人民日常生活中不可或缺的饮品。

2. 鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江的一道传统小吃，以鸡豆（一种野生豆类）为主要原料制作而成。它口感爽滑，清甜可口，是夏季消暑的好选择。

3. 糯米饵

糯米饵是丽江地区非常受欢迎的一种小吃，以糯米粉为主要原料制作而成。它外皮软糯，内馅丰富，有甜有咸，是丽江人民喜爱的早餐食品。

4. 酸菜鱼

酸菜鱼是丽江的一道传统美食，以鱼、酸菜、辣椒等为主要原料烹制而成。酸辣可口，开胃下饭，深受当地人喜爱。

5. 烤乳扇

烤乳扇是丽江的一道特色小吃，以新鲜乳扇为主要原料烤制而成。乳扇外皮焦脆，内里鲜嫩多汁，口感独特。

6. 纳西烤鱼

纳西烤鱼是丽江纳西族的一道传统美食，以当地特产的鱼类为主要原料烤制而成。烤鱼外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

7. 纳西凉粉

纳西凉粉与鸡豆凉粉类似，但原料和制作方法有所不同。纳西凉粉口感滑嫩，清爽解暑，是夏季的清凉美食。

　　以上便是丽江的特色小吃介绍。这些美食不仅代表了丽江的饮食文化，也体现了当地人民的智慧和创造力。如果您有机会来到丽江，一定要品尝这些美食，感受这座古城的饮食文化魅力。也希望这些特色小吃能够传承下去，让更多的人了解丽江的美食文化。